viernes, 13 de febrero de 2015

Tarta de San Valentin, Reto entre cuñadas.

Por fin llego el mes de los enamorados, San Valentin. Paseas por la calle o vas de camino a trabajar y ves la gente con ramos de flores muy bonitos, otros con regalos o simplemente vas a comer por ahi y ves los restaurantes llenos.
Este mes se puede comparar como el de  enero, los niños todos ilusionados con sus juguetes nuevos.
Nosotras este mes aprovechando esta festividad y la alegria de este dia, hemos elegido un reto pensando en Cupido y nos hemos pegado el placer de hacer y regalar un postre.
Este reto le tocaba elegirlo a mi cuñada Elena, y como se tenia que estrenar en la eleccion vaya reto mas bonito. Se trataba de hacer un bizcocho cubierto de GANACHE y la decoracion con FONDANT.

Ingredientes para el bizcocho :

1 yogur natural
1 sobre de levadura
1 yogur de aceite de girasol
2 yogures de azucar
3 yogures de harina
3 huevos

Para el ganache :

 300gr de chocolate blanco de cobertura
 300 gr de nata
 60 gr de mantequilla

Empezaremos por hacer el bizcocho :

Lo mezclamos todo bien con la batidora y lo ponemos en el molde y al horno 35 minutos, una vez horneado lo dejaremos enfriar y lo abriremos por la mitad para poderlo rellenar, yo lo rellene de crema pastelera.
El ganache lo hice de chocolate blanco, calentaremos la nata en un cazo y cuando este bastante caliente pero sin que llegue a hervir apartaremos del fuego y echaremos el chocolate que anteriormente habremos troceado y lo mezclaremos energeticamente hasta tenerlo todo bien mezclado y fundido , a continuacion le echaremos la mantequilla que estara a punto de pomada y volveremos a mezclar.
Bien ya tenemos nuestro ganache echo, lo dejamos enfriar y entonces es cuando se lo echaremos por encima del bizcocho poco a poco y voy esparciendo el chocolate para que quede bien cubierto.
Una vez esto echo lo meteremos en la nevera para que se enfrie, y es cuando le pongo el fondant para la decoracion.
Os deseo a todos y todas un feliz dia de San valentin













Una tarta muy sencilla, en el blog de Luz Maria vereis los retos de Elena y Montse por supuesto el de ella

8 comentarios:

  1. Muchas felicidades, una delicia y muy cremosa y tierna.Pásalo muy bien .Bssssss

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  2. Preciosa, muy bien presentada y seguro que muy rica con ese bizcocho que nunca falla. Besotesssss

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  3. Tere te ha quedado preciosa , me gusta muchísimo el resultado.
    Qué bien os lo pasáis con estos retos !!!
    Besinos.

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  4. Te ha quedado muy chula y seguro que estaba buenisima
    besos

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  5. Vengo del blog de tu cuñada que ha puesto un enlace en su blog para que te conozca. Aquí estoy para quedarme contigo también, no me quiero perder que se cocina por estos blogs.
    Una tarta deliciosa y una presentación muy bonita Tere. Me caen simpáticos vuestros retos. Besitos.

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  6. Tere cariño, hacia tiempo que no pasaba por aqui, pero nunca es tarde para decirte que te salio una tarta preciosa de verdad,y seguro que deliciosa. Mil besicos cielo

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