PAELLA DE CONEJO CON CALDO ANETO

Hola a todas, ¿Que tal el puente del dia del trabajo? y a los madrileños el acueducto, claro que ya no tenemos mas fiestas hasta las vacaciones de verano, y eso si podemos disfrutarlas porque con el tiempo que tenemos no se que deciros.
Pues hoy va de arroz, porque vereis hace un tiempo como casi un mes, la casa ANETO me ha mandado dos tipos de caldos ya preparados para hacer arroz tanto de pescado como de carne,y otro para hacer fideua, pero hoy he elegido arroz, lo he probado asi tal como viene en el tetebrik y esta buenissimo, la casa ANETO los hace con productos naturales y la verdad que le da otro sabor al arroz, diferente, yo os invito a que lo probeis en serio nos ahorra trabajo.Bueno aqui va mi arroz.

Ingredientes :

1/2 conejo a trocitos
1/4 de pimiento rojo y verde
1/2 cebolla
1 L de caldo ANETO
arroz

Preparacion :

En una paellera sofreiremos primero el conejo a trocitos y bien doradito, lo retiraremos y reservamos.En ese mismo aceite sofreiremos la verdurita que habremos picado a trocitos y una vez sofrita rehoremos el conejo con un par de vueltas, una vez echo esto añdiremos nuestro caldo ANETO y cuando este hirviendo echaremos el arroz y dejaremos que se haga unos 20 minutos, en medio de la coccion yo leheche un poco de azafran, porque para mi la paella tiene que estar amarilla, ya esta lista para comer.