Revuelto de morcilla y piquillo.

Por fin me he decidido a colgar alguna receta, ahora porque tengo un ratillo, ya que cada vez dispongo de menos tiempo. Yo que, cuando oigo a esas chicas o esas señoras que dicen ''Ay, me gustaría estar todo el día en casa, sería una goazada'' pues yo debo de ser un ser de otro mundo porque a mi eso de estar todo el día en casa no me gusta nada. Pues bien, esque hasta hace poco tenía dos mañanas libres y decía yo ''Las quiero para mí'' pero de un tiempo para aquí decía ''Si tuviera una casa más para limpiar sería mejor'' y, derepente me salió otra casa que me ocupó esas dos mañanas que tenía libres, con lo cual ahora sólo tengo las tardes libres.
Bueno, voy con mi receta de hoy, por cierto, ¿os acordáis que la empresa RIOS me mandó un lote de morcillas? Pues resulta que quería probar otra clase de morcilla y esta vez la he hecho con este maravilloso lote. Bueno voy con la receta que haber si despues de una semana sin publicar nada ahora me voy a pasar, ja, ja, ja.


INGREDIENTES:
 Huevos
Pimientos de piquillo
Ajo
Sal
Morcillas Rios

Preparacion :
Retiramos la piel  a la morcilla y la aplastamos con un tenedor.

Picamos bien menudo los pimientos de piquillo, laminamos los dientes de ajo bien finos y los echamos en una sarten.

Cuando se empiezen a dorar, añadimos el pimiento,damos unas vueltecitas y añadiremos la morcilla, removiendo durante unos 3 minutos.

Batimos los huevos y los añadirmos a la morcilla y el piquillo removemos bien para que quede suelto y cuaje el huevo.

Se puede presentar como revuelto o con una rebabda de pan como montadito.

HUEVOS RELLENOS

Pues he aqui una de mis recetas favorita para una noche que no tengas muchas ganas de liarte hacer cena, ya ves da un poco de trabajo pero como plato unico fenomenal, ahi va.

Ingredientes:
Huevos
Atun
La yema del huevo cocido
Tomate solis
Aceitunas
Pimientos asados


Preparacion:

Se cuecen los huevos, y una vez cocidos se les quita la yema que reservaremos para el relleno.
En un cuenco hacemos el relleno con atun, las yemas,los pimientos,las aceitunas y el tomate solis, todo esto lo mezclamos bien hasta hacer una especie de masa.
Ahora cojemos los huevos y procedemos a rellenarlos con la masa, a continuacion hacemos una bechamel,esta la haremos de lasiguiente forma, en una sarten sofreimos cebolla , cuando esta este sofrta le echaremos un vaso de leche y dejamos que hierva, una vez hervida le echaremos la mezcla que habremos hecho en un vaso con otra poca de leche y harina, que luego se la añadiremos a la sarten y vamos dandole vueltas hasta que veamos que se hace espesa.
Ahora ya tenemos lista tambien la bechamel, se lo añadimos a los huevos rellenos y le echaremos queso rallado por encima y los ponemos a gratinar.

Este es el resultado.