Ya estamos en el mes de diciembre, el mes de todo el año que mas fiestas tiene, entre el próximo puente, las navidades y el año viejo ya me diréis, así que ya os veo todos y todas empezar hacer esos ricos polvorones,
los roscos de vino, mantecados y nuestros deliciosos turrones, claro esta que no vamos a comer solo eso también hay que empezar a preparar la lista del menú de esos días,¿a que sí? yo ya estoy en ello, que por cierto un plato de carne ya lo tengo y el pescado casi también porque como en mi pueblo están haciendo muchas ofertas pues aprovecho y voy congelando.
Bueno pues ahora vamos con la entrada que toca hoy,os cuento hace unos días he tenido la suerte de recibir un lote muy pero que muy bueno, pues la casa LINAMAR ha tenido la amabilidad de enviarme 4 kilos de mejillones envasados por cajas de kilo, como ya veréis los mejillones son hermoso pero lo mas importante es que casi vienen limpios, me los han mandado vivos envasados al vacío y hoy tengo la suerte de compartirlo con vosotros, tienen una duración de diez días y se pueden meter en el microondas.
Venga ahora vamos con la receta:
Ingredientes :
Venga ahora vamos con la receta:
Ingredientes :
2 Kilos de mejillones
2 cebollas
1 ramita de apio
30 gr de mantequilla
2 vasos de cerveza
2 yemas de huevo
nata liquida, sal y pimienta
Preparación :
Se limpian los mejillones. Pelamos las cebollas y las picamos. Cogeremos el puerro y le quitaremos la parte mas verde y lo lavaremos y lo cortamos en juliana y lo mismo con el apio. En una olla o sarten ponemos la mantequilla a calentar y en ella estofaremos las verduras durante unos 4 minutos, luego verteremos la cerveza y añadiremos los mejillones los dejamos que se hagan a fuego vivo sacudiendo de vez en cuando la olla y los mejillones que no se hayan abierto los tiraremos, una vez abiertos los sacaremos y colaremos el jugo. Volvemos a meter los mejillones en la olla y en un cuenco a parte batiremos la nata las yemas de los huevos y un poco del jugo que habremos apartado procurando que las yemas no se nos cuajen y salpimentaremos y finalmente esta salsita la echaremos sobre los mejillones y los comeremos.
Pues ya está que os aproveche.
DESESPERADA, ME VA DAR ALGO AL CORAZON, LA RECETA NO PUEDO AÑADIRLE LAS FOTOS PORQUE EL ORDENADOR ME DICE QUE HE AGOTADO LAS JIGAS O COMO SE LLAME ESO QUE TENGO QUE COMPRAR, ALGUIEN ME PUEDE AYUDAR POR FAVOOOOOOR.
2 cebollas
1 ramita de apio
30 gr de mantequilla
2 vasos de cerveza
2 yemas de huevo
nata liquida, sal y pimienta
Preparación :
Se limpian los mejillones. Pelamos las cebollas y las picamos. Cogeremos el puerro y le quitaremos la parte mas verde y lo lavaremos y lo cortamos en juliana y lo mismo con el apio. En una olla o sarten ponemos la mantequilla a calentar y en ella estofaremos las verduras durante unos 4 minutos, luego verteremos la cerveza y añadiremos los mejillones los dejamos que se hagan a fuego vivo sacudiendo de vez en cuando la olla y los mejillones que no se hayan abierto los tiraremos, una vez abiertos los sacaremos y colaremos el jugo. Volvemos a meter los mejillones en la olla y en un cuenco a parte batiremos la nata las yemas de los huevos y un poco del jugo que habremos apartado procurando que las yemas no se nos cuajen y salpimentaremos y finalmente esta salsita la echaremos sobre los mejillones y los comeremos.
Pues ya está que os aproveche.
DESESPERADA, ME VA DAR ALGO AL CORAZON, LA RECETA NO PUEDO AÑADIRLE LAS FOTOS PORQUE EL ORDENADOR ME DICE QUE HE AGOTADO LAS JIGAS O COMO SE LLAME ESO QUE TENGO QUE COMPRAR, ALGUIEN ME PUEDE AYUDAR POR FAVOOOOOOR.
