pincho de queso fresco

La verdad es que hoy estoy inspirada y este pincho tiene varias manos,las de mi marido que se animo a darme la decoracion y por supuesto las mias que la hice y con esto quiero participar en el concurso de pinchos.

Ingredientes :
Queso fresco
Harina

Preparacion :
Se coje el queso fresco(yo en este caso lo coji en tarrina pequeñas) y se cortan lonchas un poco gruesas para que no se rompan y se rebozan en harina, se calienta en una sarten el aceite (tiene que estar muy caliente y abundante) y se frien el queso rebozado, cuando este doradito se saca.

Por encima de la loncha de queso se pone media loncha de tomate,una aceituna y una anchoa y al final se le clava el palillo y este es el resultado .
Con este pincho participo en el concurso de tapas que organiza Carolina del blog Che que Bo os pongo el enlaca y animaros a participar: http://carolchequebo.blogspot.com/2011/05/concurso-de-tapas.html

Buen provecho.