Muslos de pavo a la sidra

Ya estoy aquiiiii, que creiais que me habia escapado y no volvia,me esta costando poner recetas porque mi camara aun esta en los pasillo de urgencias, me parece que estan tardando demasiado en decirme algo y me ire a comprar una, aparte de eso que sabeis tengo 2 bodas y estoy haciendoles el regalo y no se si llegare a tiempo y al final tengo que comprarles otra cosa, asi que estoy un poco liada, pero hoy me teneis aqui.
Hace un tiempo escribi a la sidra MAYADOR que por cierto he probado la natural a parte de hacer la receta de hoy y si la teneis en la nevera y laservis muy muy muy fria pues estaexcelente, pero en la comida le da un toque especial, no esta muy dulce pero tampoco amarga,tambien os dire que lleva desde el año 1939 pero de aquella se hacia llamar M.BUSTO.
Esta situada en Asturias para ser mas exactos en villaviciosa y no solo tiene sidra naturalmente , tambien tiene Vinagres.

Ingredientes :

Cebolla
ajo, perejil
sidra natural Mayador

Preparacion:

Echamos el aceite en una olla y dejamos calentar,mientras pelamos y troceamos la cebolla a laminas bastante cantidad, una vez el aceite templada echaremos la cebolla y la pocharemos, transcurrido este tiempo y la cebolla esta transparente echaremos los muslos de pavo y los doramos con cuidado que no se nos queme la cebolla, si se quiere se puede quitar la cebolla para dorarlos porque el sabor ya esta en el aceite y luego cuando los muslos esten dorados se le vuelve añadir, cuando los muslos esten dorados le echaremos como 2 vasos de sidra y dejaremos que haga chup chup, pero si vemos que nos quedamos sin salsa le podemos añadir un poco de agua, asi hasta cuando veamos que los muslitos esten echos y listos para comer.
En una sarten aparte freiremos unas patatas a cuadros y luego cuando nuestros muslos esten a medio hacer se las añadiremos para que vayan cogiendo el sabor de esta salsa.

Buen provecho.