BUÑUELOS DE VIENTO

Hoy domingo de ramos, ya llega la semana santa las procesiones, el reencontrarse con la familia, y claro otra vez volvemos con esas comidas tan pesadas y en nuestras mesas no pueden faltar esos buñuelos tan ricos, claro los que hago yo por supuesto, rellenos de nata o crema o sencillamente vacios y esa copita de mata judios (limonada) . Pues ahora voy a escribiros los buñuelos ya vereis que sencillo es de hacer, claro que a todo eso hay que guardar la vigilia y yo como buena cristiana que soy de primero tengo pulpo (lo de cristiana es broma).Ahi voy.

Ingredientes :

250 L de agua

100gr de margarina

una pizca de sal

150 gr de harina tamizada

5 huevos

Preparacion :

En una olla se pone el agua, la mantequilla, y la sal a hervir, cuando este hiviendo echaremos la harina de golpe y removeremos hasta que se nos haga una bola y se despegue bien de la olla .

La aprtamos del fuego y vamos echando los huevos de uno en uno, echamos uno y cuando la masa lo haiga absorbido bien echamos el otro asi los 5. Una vez la masa bien echa procedemos a hacer las bolitas de los buñuelos que freiremos en la sarten con aceite hirviendo, vereis como se van hichando conforme se van haciendo, sacamos los buñuelos para un plato que habremos cubierto con papael absorbente y luego los rebozaremos en azucar y canela y a comer.Vaya eso ya lo sabia yo que ahora no tengo para hacerles las fotos, se los han comido todos, es que es lo que digo yo que hay que hacer las cosas y enseguida la foto, lo siento pero aqui os queda la receta y como voy hacer mas hare enseguida la foto y las pongo, de verdad que lo siento, que mal me sabe. Bueno algun dia me tenia que pasar.