Flores de carnaval

Pues chicos ya estamos en carnaval y hayer era navidad, hay meses que pasan despacio aunque la vida misma pasa volando cuando nos queremos dar cuenta nuestros hijos ya vuelan por si solos y nos traen los nietecitos a casa.Bueno pues esta mañana me he levantado y me he dicho pues ya que no nos difrazamos comeremos esos postres tan ricos de carnaval como las orejas, las flores etc...etc... y yo he hecho las flores que por cierto cosa mas facil no hay , las orejas todavia no me animado pero no os preocupeis que cairan suguro, vaya. Primero os pondre las fotos y si gusta copiais la receta, aunque latenemos todos porque es mas vieja, pero si alguien no la tiene ahora la tendra.

Ingredientes :

1/2 litro de leche entera (yo coji la asturiana)
2 yemas de huevos
50 ml de anis
350 gr de harina
ralladura de limon
una pizca de sal

Preparacion:

Metemos todos los ingredientes en un bol y con la turmes o las barillas lo mezclamos todo muy bien, la dejamos reposar unos minutos y mientras en una sarten echaremos bastante aceite de girasol la calentamos y cuando veamos que esta hirviendo calentaremos el aparato de hacerlas las flores, luego lo cogemos y lo meteremos en esas masa pero no entero solo la mitad y lo ponemos para que se fria como si fueramos hacer patatas fritas, cuando se desprenda lo sacaremos y le damos la vuelta para que se haga por el otro lado, y asi sucesivamente hasta acabar la masa. Ya estan echas pues las dejamos enfriar y les echaremos azucar por encima.
Hais visto una cosa muy sencilla de hacer, ahora si con estas cantidades me han salido muchisimas asi que podeis partir los ingredientes en dos.
Bueno ahora voy por las orejas que tengo que aprender hacerlas.Buen provecho.